Kaasfondue
De echte, Zwitserse kaasfondue bestaat uit een mengeling van kazen, subtiel gedoseerd en op smaak gebracht met wijn en kruiden. Het kleine vlammetje houdt de warmte en de vloeibaarheid op peil.
Raclette
De oorsprong van raclette is zeer oud, schapenherders in de hoge valleien van het kanton Valais deden hun kaas smelten op een grote steen die voor een open vuur lag. Hoewel de steen en het openvuur werden vervangen door meer praktische toestellen, is de zeer eigen smaak van deze rustieke maaltijd onveranderd gebleven.
Groepen
Een origineel idee nodig voor een bedrijfsfeest, vrijgezellenavond, verjaardag, familiefeest of etentje met vrienden ?
Wij helpen jullie graag verder, maar reservatie is wel gewenst.